Ингредиенты для «Баклажаны, запеченные с брынзой»:

  • Баклажан — 2 кг
  • Помидор — 600 г
  • Лук репчатый — 3 шт
  • Брынза — 400 г
  • Соль
  • Сахар
  • Масло растительное — 50 мл

Рецепт «Баклажаны, запеченные с брынзой»:

Баклажаны, запеченные с брынзой ингредиенты

Баклажаны моем, чистим, нарезаем полосками. Солим баклажаны и откладываем в сторону, пока не выделиться сок.

Баклажаны, запеченные с брынзой ингредиенты

Режем лук полукольцами

Баклажаны, запеченные с брынзой ингредиенты

Помидоры дольками

Баклажаны, запеченные с брынзой ингредиенты

На сковороде разогреваем подсолнечное масло, обжариваем лук. Когда лук подзолотится, добавляем нарезанные помидоры, соль, сахар по 2 щепотки и тушим 10-15 минут.

Баклажаны, запеченные с брынзой ингредиенты

Когда баклажаны пустили сок, отжимаем их и выкладываем на смазанный маслом противень. Запекаем в духовке при 220 градусах до золотистого цвета.

Баклажаны, запеченные с брынзой ингредиенты

В форму для выпечки выкладываем слоями запеченные баклажаны, поджарку из помидор с луком и брынзу, последний слой должна быть брынза.

Баклажаны, запеченные с брынзой ингредиенты

Отправляем в духовку на 20-30 минут при 200 градусах.

Источник: povarenok.ru

Об авторе

А ещё у нас есть

Оставить комментарий

Ваша почта не будет опубликована